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正常情況下灶臺熱量達不到感溫元件熔斷溫度，因此該滅火裝置不會造成誤噴;灶臺油鍋上方配備的霧化噴嘴，滅火時噴灑壓力平穩(wěn)，油鍋燃油不會產(chǎn)生飛濺，能迅速降低燃油溫度，同時泡沫藥劑在油鍋表面形成泡沫層能將空氣隔絕，達到快速滅火的目的，且油鍋火熄滅后不會復(fù)燃。

該廚房設(shè)備自動滅火裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火、滅火時間內(nèi)燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復(fù)燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全保障。